Sauf définition contraire, opérations à terme sur les produits agricoles conclues entre des participants individuels au marché en dehors d’une bourse de marchandises (off-exchange options on agricultural commodities that are executed directly between commercial market participants for hedging or risk management purposes). – Voir matières premières agricoles, agribulk, lien pétrole-alimentation, denrées alimentaires, fonds de matières premières, risque lié au prix des matières premières, spéculation, contrat à terme, substituabilité, contrat à terme sur marchandises.
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Professeur d’université Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol, Dipl.rer.oec.
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