Jusqu’au XIXe siècle, les apprentis, surtout dans l’artisanat, étaient entièrement intégrés dans la famille du maître d’apprentissage. Les parents devaient verser une contribution proportionnelle à l’hébergement, à la nourriture et aux soins (vêtements, linge, prestations médicales en cas de maladie). Les règlements des guildes (guild statutes) stipulaient souvent que les (demi-)orphelins pouvaient être exemptés de la taxe d’apprentissage à la charge de la caisse de la guilde (guild treasury). – La taxe d’apprentissage n’était donc pas une rémunération pour l’apprentissage d’un métier par l’apprenti sous la surveillance du maître et des compagnons, comme le nom le laisse supposer et comme on peut souvent le lire, même dans les manuels scolaires les plus répandus. – Voir Innungsgeld, Zunftgeld.
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Professeur d’université Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol, Dipl.rer.oec.
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