Speisergeld (plata pentru serviciul de catering)

În documentele mai vechi, plata către furnizorii de servicii de catering – numiți în trecut și oeconomi, pe lângă ridicători – care asigurau în principal hrana și băutura pentru pensionarii din școlile mici și înalte – numiți în același timp și condamnați -. Inspectorii numiți de autorități supravegheau de obicei hrănitorii. Bineînțeles, plângerile cu privire la subcotare și fraudă în acest comerț sunt frecvente încă din vremuri mai vechi. – A se vedea “alocație de hrană”.

Atenție: Enciclopedia financiară este protejată prin drepturi de autor și poate fi utilizată numai în scopuri private, fără acordul expres al autorului!
Profesor universitar Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Profesorul Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
Adresa de e-mail: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/