Proteininflation

Ett begrepp som uppkom omkring 2005 för att beskriva det faktum att proteinhaltiga livsmedel, dvs. proteinrika livsmedel, har stigit utomordentligt mycket i pris globalt sedan omkring 2000, vilket sedan har en relativt stark inverkan på respektive varukorg i de enskilda länderna och minskar köpkraften. De viktigaste orsakerna till prisökningen är: – överfiske av vattnen, vilket minskade utbudet av fisk och skaldjur, och – utvecklingsländernas och tillväxtländernas ökade efterfrågan på proteinhaltiga livsmedel. Kina har varit världens största importör av sojabönor sedan 2006 och köpte omkring 40 procent av världsmarknadens utbud 2007. Huruvida, när och i vilken utsträckning priserna på proteinlivsmedel kommer att sjunka är omtvistat även bland experter. Detta beror på att många utvecklingslinjer som är svåra att bedöma – framför allt ökad produktion som lockas av höga priser å ena sidan, ökad efterfrågan under de kommande årtiondena å andra sidan, men också ytterligare omvandling av jordbruksgrödor till biobränslen, som är beroende av oljepriset – måste kunna uppskattas med viss tillförlitlighet, både var för sig och i samverkan med varandra. – Se biobränslen, koppling mellan energi och inflation, koppling mellan olja och livsmedel, inflationskompensation, köpkraftsutflöde, klimatinflation, koldioxidinflation, lön, indexerad, löneprisspiral, oljepris, oljeprischocker, lar, råvarupriser, chocker, strukturella, spridning, råvarurelaterad, elpris, andrahandseffekter. – Se ECB:s månadsrapport från september 2008, s. 13 ff. (Livsmedelsprisökningar; översikter), ECB:s månadsrapport från juni 2010, s. 60 ff. (Jordbruksråvaru- och livsmedelspriser sedan 2007; översikter), ECB:s månadsrapport från oktober 2013, s. 66 f. (Livsmedelspriser på världsmarknaden och i EU; översikt; tendens till synkronisering), Deutsche Bundesbank Monthly Bulletin från augusti 2014, s. 13 ff. (Livsmedelsprisernas bestämningsfaktorer; översikter; referenser).

Observera: Den finansiella encyklopedin är upphovsrättsligt skyddad och får endast användas för privata ändamål utan uttryckligt tillstånd! Universitetsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec. Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol. E-postadress: info@jung-stilling-gesellschaft.de https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/ https://www.gerhardmerk.de/