Früher gesagt für die Bezahlung des für besondere Anlässe – wie Taufe, Hochzeit, Abdankung (Leichenfeier; [funeral reception]) oder Jubiläen – bestellten Kochs bzw. der Köchin. – In hauswirtschaftlichen Schulen und Kursen noch heute erhobene Abgabe für den Verbrauch der Lebensmittel und Sachkosten in der Versuchsküche (test kitchen, experimental kitchen).
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Universitätsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
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