Priset på mjölk och mejeriprodukter – t.ex. smör, ostmassa, grädde eller ost – har en signalfunktion för konsumenterna, även om dessa varor har en relativt låg vikt i det harmoniserade konsumentprisindexet. De privata hushållens inflationsförväntningar påverkas därför i hög grad av förändringar i mjölkpriset. Därför övervakar ECB också prisutvecklingen här inom ramen för sin tvåpelarprincip. – Se Agribulk, Penningpolitik, framåtblickande, Inflation, Livsmedel, Prisjusteringar, Proteininflation, Råvarupriser, Förbifartseffekter. – Jfr Deutsche Bundesbanks månadsrapport för augusti 2009, s. 62 f. (orsaker till prisökningar på mjölk, översikter).
Observera: Den finansiella encyklopedin är upphovsrättsligt skyddad och får endast användas för privata ändamål utan uttryckligt tillstånd! Universitetsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec. Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol. E-postadress: info@jung-stilling-gesellschaft.de https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/ https://www.gerhardmerk.de/