Garsonlara ve servis elemanlarına – genellikle çalışılan süreye veya ciroya bağlı olarak değişken bir prim yoluyla veya – sabit ücretin bir parçası olarak, yani misafirin ayrıca bir yüzde ödemesi gerekmeden ödeme yapılırsa, bir catering kuruluşundaki personel maliyetlerinin bir kısmı. – Özellikle otel ve yiyecek-içecek endüstrisinde ve kuaförler arasında, ücretlendirilen hizmetler için misafir tarafından belirli, orantılı veya gönüllü olarak ödenen ve daha sonra alışılmış bir miktar olan yaygın bir ödeme şekli. – Bakınız douceur, oyun parası, bahşiş.
Dikkat: Finansal ansiklopedi telif hakkı ile korunmaktadır ve açık izin olmadan sadece özel amaçlar için kullanılabilir!
Üniversite Profesörü Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Profesör Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
E-posta adresi: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/