Pagamento che lo Stato versa alle aziende agricole quando queste ritirano una certa superficie dalla coltivazione – per un periodo di tempo stabilito contrattualmente (maggese temporaneo) o – in modo permanente (maggese continuo). Nel primo caso, lo scopo della misura è quello di evitare un eccesso di offerta di determinati prodotti. Nel secondo caso, il motivo è solitamente la conversazione con la natura. – Vedi chiusura del raccolto di mele, premio di denaturazione, modello a ragnatela, ciclicità.
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Professore universitario Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
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