Vanemates dokumentides makse toitlustajatele – mida varem nimetati lisaks tõusjatele ka oeconomi -, kes varustasid peamiselt madalate ja kõrgemate koolide internaadiõpilasi – kaasaegselt ka konviktoritele – söögi ja joogiga. Ametiasutuste määratud inspektorid teostasid tavaliselt järelevalvet söötjate üle. Loomulikult on varasematest aegadest pärit sagedased kaebused hindade allalöömise ja pettuste kohta selles kaubanduses. – Vt “toiduraha”.
Tähelepanu: Finantsentsüklopeedia on kaitstud autoriõigusega ja seda võib kasutada ainult isiklikel eesmärkidel ilma selgesõnalise nõusolekuta!
Universitätsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
E-posti aadress: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/