Nei documenti più antichi, il prezzo del legname rotondo di alta qualità (= schopen), preferibilmente acero, con il quale il tagliatore di mestoli e palette realizzava i mestoli e le palette. – A causa del prezzo elevato del legno d’acero, i fabbricanti di cucchiai dovevano spesso affidarsi al legno di betulla. Un cucchiaio di legno di betulla diventa grigio sporco e ruvido con l’uso. I prodotti in acero, invece, diventano gradualmente giallo oro e molto lisci. – Fino al 1820 circa, i cucchiai di legno erano comuni nelle case private; da quel momento in poi, le stoviglie di latta a basso costo prodotte con le macchine a ruota sostituirono i cucchiai di legno sul mercato. – Vedere i soldi del meteo.
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Professore universitario Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
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