Et begreb, der opstod omkring 2005 for at beskrive, at proteinholdige fødevarer, dvs. fødevarer med højt proteinindhold, er steget ekstraordinært meget i pris på verdensplan siden ca. 2000, hvilket har en relativt kraftig indvirkning på de respektive varekurve i de enkelte lande og reducerer købekraften. De vigtigste årsager til prisstigningen er: – overfiskning af farvandene, som har reduceret udbuddet af fisk og skaldyr, og – udviklingslandenes og de nye vækstlandes øgede efterspørgsel efter proteinholdige fødevarer. Kina har været verdens største importør af sojabønner siden 2006 og købte omkring 40 % af verdensmarkedet i 2007. Om, hvornår og i hvilket omfang priserne på proteinholdige fødevarer vil falde, er omstridt, selv blandt eksperter. Det skyldes, at mange udviklingslinjer, som er vanskelige at vurdere – som f.eks. på den ene side den øgede produktion, der er lokket af høje priser, og på den anden side den stigende efterspørgsel i de kommende årtier, men også den yderligere omlægning af landbrugsafgrøder til biobrændstoffer, som afhænger af olieprisen – skal kunne vurderes med en vis grad af pålidelighed, både hver for sig og i deres samspil. – Se biobrændstoffer, energi-inflationsforbindelse, olie-fødevareforbindelse, inflationsudligning, købekraftsudstrømning, klimainflation, kuldioxidinflation, løn, indekseret, løn-prisspiral, oliepris, olieprischok, lar, råvarepriser, chok, strukturelle, spredning, råvarerelateret, elpris, andenrundeffekter. – Jf. ECB’s månedsoversigt fra september 2008, s. 13 ff. (Stigninger i fødevarepriserne; oversigter), ECB’s månedsoversigt fra juni 2010, s. 60 ff. (Priser på landbrugsråvarer og fødevarer siden 2007; oversigter), ECB’s månedsoversigt fra oktober 2013, s. 66 f. (Fødevarepriser på verdensmarkedet og i EU; oversigt; tendens til synkronisering), Deutsche Bundesbank månedsoversigt fra august 2014, s. 13 ff. (Bestemmende faktorer for fødevarepriserne; oversigter; referencer).
Bemærk: Den finansielle encyklopædi er beskyttet af ophavsretten og må kun anvendes til private formål uden udtrykkeligt samtykke!
Universitetsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
E-mailadresse: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/
Passende Formel
Inflationsrate
Die prozentuale Veränderung eines Preisindex zwischen zwei Perioden bestimmen.
Variablen: π Inflationsrate in Prozent; P Preisindex.
Anwendung: Für Verbraucherpreisindex, BIP-Deflator und andere Preisindizes.