Οι σταθερές, συνεχείς πωλήσεις ενός μεγάλου ζυθοποιείου εξασφαλίζονται σε μεγάλο βαθμό όταν οι ιδιοκτήτες των πανδοχείων δεσμεύονται συμβατικά με το ζυθοποιείο να αγοράζουν την παρασκευασμένη μπύρα. Ωστόσο, οι ξενοδόχοι συνήθως δεσμεύονται με τα ζυθοποιεία μόνο εάν τα τελευταία τους παρέχουν πρόσθετα οφέλη. Παραδοσιακά, οι ανταμοιβές των ζυθοποιείων περιλαμβάνουν κυρίως δάνεια προς τον ιδιοκτήτη του πανδοχείου με τη μορφή όρκου του ζυθοποιού – γνωστού και ως όρκου του οικοδεσπότη – και το δάνειο ή την ενοικίαση εξοπλισμού, όπως τραπέζια, καρέκλες, αντλίες μπύρας και συχνά και εξοπλισμό κουζίνας. Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, η Ομοσπονδιακή Αρχή Χρηματοοικονομικής Εποπτείας (BaFin) δεν θεωρεί ότι οι συμβάσεις δανείων και προμήθειας μπύρας που συνάπτουν οι ζυθοποιίες με τις παμπ λειτουργούν ως πιστωτική επιχείρηση που απαιτεί άδεια. Ωστόσο, πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις: – Η σύμβαση δανείου και η σύμβαση προμήθειας μπύρας αποτελούν ενιαίο σύνολο, έτσι ώστε η μία δεν θα είχε συναφθεί χωρίς την άλλη. – Η διάρκεια των συμβάσεων εκτείνεται σε πολλά έτη. – Η εξόφληση του δανείου γίνεται σε συνάρτηση με την ποσότητα της μπύρας που αγοράζεται, για παράδειγμα μέσω μιας προσαύξησης ανά εκατόλιτρο μπύρας που αγοράζεται. – Η διάρκεια του δανείου και η διάρκεια της υποχρέωσης αγοράς συμπίπτουν περίπου. Ωστόσο, ο δανειολήπτης μπορεί να έχει το συμβατικό δικαίωμα να καταγγείλει το δάνειο σε σύντομο χρονικό διάστημα και ανεξάρτητα από την υποχρέωση αγοράς μπύρας από τη ζυθοποιία που χορηγεί το δάνειο. – Η Ομοσπονδιακή Αρχή Χρηματοοικονομικής Εποπτείας (BaFin) δημοσίευσε ενημερωτικό δελτίο για το θέμα αυτό, το οποίο μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπό της.
Προσοχή: Η οικονομική εγκυκλοπαίδεια προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για ιδιωτικούς σκοπούς χωρίς ρητή συγκατάθεση!
Καθηγητής Πανεπιστημίου Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Καθηγητής Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
Διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/