A harmonizált fogyasztói árindexben az élelmiszerek viszonylag nagy súllyal, közel húsz százalékkal szerepelnek – ebből 11,9 százalék a feldolgozott élelmiszerek, 7,6 százalék pedig a feldolgozatlan élelmiszerek, például hús, hal, gyümölcs és zöldség. Ezért az EKB különösen szorosan figyeli az árváltozásokat az infláció jelei miatt. – Lásd: agrárpolitika, agribulk, bioüzemanyagok, készpénztermelés, infláció, inflációs várakozások, maginfláció, éghajlati infláció, szén-dioxid-infláció, tejtermékek, fehérjeinfláció, árupiaci árak, másodlagos hatás. – Lásd az EKB 2007. szeptemberi havi jelentését, 66. o. (fejlemények 1980 óta; hozzájárulás a HICP-hez a súlyok áttekintésével; kilátások), az EKB 2007. decemberi havi jelentését (árak csoportok, országok és évek szerinti bontásban), az EKB 2008. szeptemberi havi jelentését, 13. o. (élelmiszerár-emelkedések; áttekintések), az EKB 2010. áprilisi havi jelentését, 70. o. (az élelmiszerár-sokkok hatásai 1997 óta; áttekintés), az EKB 2010. júniusi havi jelentését, 60. o. (az élelmiszerár-sokkok hatása 1997 óta; áttekintés). (a mezőgazdasági nyersanyagok és élelmiszerek árai 2007 óta; áttekintések), a BaFin 2009. évi éves jelentése, 45. o. (a piaci visszaélések megelőzése érdekében javítani kell a felügyeleti normákat), az EKB 2011. januári havi jelentése, 13. o. ff. (piaci helyzet és kilátások; árak 2006 óta; hivatkozások), EKB 2013. októberi havi jelentése, 66. o. (élelmiszerárak világszerte és az EU-ban 1997 óta; az EU agrárpolitikájának köszönhető szinkronizációs tendenciák), Deutsche Bundesbank 2014. augusztusi havi jelentése, 13. o. (az élelmiszerárak meghatározó tényezői).
Figyelem: A pénzügyi enciklopédia szerzői jogvédelem alatt áll, és kifejezett hozzájárulás nélkül csak magáncélra használható fel! Dr. Gerhard Merk egyetemi tanár, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec. Dr. Eckehard Krah professzor, Dipl.rer.pol. E-mail cím: info@jung-stilling-gesellschaft.de https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/ https://www.gerhardmerk.de/