agriculture

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Termes associés

Le terme “beurre” désigne autrefois un revenu provenant de la gestion du lait dans l’exploitation agricole, versé à la fermière (farmers’ wife, peasant woman) par convention ou par accord définissant les droits de la marriage, et dont elle peut disposer librement. – Une taxe principalement destinée à la construction d’églises, que les fabricants de Christmas stollen (gâteau de Noël) devaient payer. L’utilisation de beurre pour cette pâtisserie d’avant Noël (pre-Christmas cake) n’était à l’origine pas autorisée par l’Église, car les mois de l’Avent (Advent months

Définition historique du beurre comme revenu agricole et présentation de la taxe liée à l’autorisation ecclésiastique du beurre dans le Christstollen.

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