服务费（服务、收费、小费）

餐饮机构的部分人事费用，如果服务员的工资–通过可变奖金的方式，通常取决于工作时间或营业额，或者–作为固定工资的一部分，即客人不需要也支付一定的比例。- 特别是在酒店和餐饮业以及理发师中，一种普遍的支付形式–对所收取的服务，客人自愿支付一定的、按比例的或–按惯例的金额。- 见douceur, play money, tip.

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Universitätsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
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