En del af personaleomkostningerne i en restaurationsvirksomhed, hvis tjenerne og servitricerne aflønnes – ved hjælp af en variabel bonus, der normalt afhænger af arbejdstiden eller omsætningen, eller – som en del af den faste løn, dvs. gæsten skal ikke også betale en procentdel. – Især inden for hotel- og restaurationsbranchen samt blandt frisører er en udbredt betalingsform – et vist, forholdsmæssigt eller – frivilligt betalt og derefter sædvanligt beløb fra gæstens side for de opkrævede ydelser – en udbredt betalingsform. – Se douceur, spillepenge, drikkepenge.
Bemærk: Den finansielle encyklopædi er beskyttet af ophavsretten og må kun anvendes til private formål uden udtrykkeligt samtykke!
Universitetsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
E-mailadresse: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/