Personalo išlaidų dalis maitinimo įstaigoje, jei padavėjams ir padavėjoms mokama – kaip kintama priemoka, paprastai priklausanti nuo išdirbto laiko ar apyvartos, arba – kaip fiksuoto darbo užmokesčio dalis, t. y. svečiui taip pat nereikia mokėti tam tikro procento. – Ypač viešbučių ir viešojo maitinimo sektoriuje, taip pat tarp kirpėjų paplitusi mokėjimo forma – tam tikra, proporcinga arba – savanoriškai sumokėta ir vėliau įprasta suma iš svečio pusės už suteiktas paslaugas. – Žr. douceur, žaidybiniai pinigai, arbatpinigiai.
Dėmesio: Finansų enciklopedija saugoma autorių teisių ir be aiškaus sutikimo gali būti naudojama tik asmeniniais tikslais!
Universiteto profesorius Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Profesorius Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
El. pašto adresas: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/