De prijs van melk en zuivelproducten – zoals boter, kwark, room of kaas – heeft een signaalfunctie voor de consument, ook al is het gewicht van deze goederen in het geharmoniseerde indexcijfer van de consumptieprijzen betrekkelijk laag. De inflatieverwachtingen van de particuliere huishoudens worden dus sterk beïnvloed door de ontwikkeling van de melkprijs. Daarom volgt de ECB ook hier de prijsontwikkeling in het kader van haar twee-pijler-principe. – Zie Agribulk, Monetair beleid, Vooruitziendheid, Inflatie, Voeding, Prijsaanpassingen, Eiwitinflatie, Grondstoffenprijzen, Voorspellende effecten. – Cf. Maandverslag van de Deutsche Bundesbank van augustus 2009, blz. 62 e.v. (oorzaken van de prijspieken voor melk; overzichten).
Opgelet: De financiële encyclopedie is auteursrechtelijk beschermd en mag zonder uitdrukkelijke toestemming alleen voor privé-doeleinden worden gebruikt!
Universiteitsprofessor Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Professor Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
E-mailadres: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/