Apie 2005 m. atsiradęs terminas, apibūdinantis faktą, kad maždaug nuo 2000 m. pasaulyje itin pabrango baltymų turintys maisto produktai, t. y. maisto produktai, kuriuose gausu baltymų, ir tai daro gana didelę įtaką atitinkamiems prekių krepšeliams atskirose šalyse bei mažina perkamąją galią. Pagrindinės kainos didėjimo priežastys yra šios: – pernelyg intensyvi žvejyba vandenyse, dėl kurios sumažėjo jūros gėrybių pasiūla, ir – padidėjusi baltymingų maisto produktų paklausa besivystančiose ir sparčiai augančios ekonomikos šalyse. Nuo 2006 m. Kinija yra didžiausia sojų pupelių importuotoja pasaulyje, o 2007 m. ji nupirko apie 40 proc. pasaulinės rinkos pasiūlos. Ar baltyminių maisto produktų kainos mažės, kada ir kokiu mastu, ginčijasi net ekspertai. Taip yra todėl, kad daugelį sunkiai įvertinamų raidos krypčių, pavyzdžiui, visų pirma, didėjančią gamybą, kurią skatina didelės kainos, didėjančią paklausą ateinančiais dešimtmečiais, taip pat papildomą žemės ūkio kultūrų perdirbimą į biokurą, kuris priklauso nuo naftos kainos, turi būti galima patikimai įvertinti tiek atskirai, tiek jų tarpusavio sąveiką. – Žr. biokuras, energijos ir infliacijos ryšys, naftos ir maisto produktų ryšys, infliacijos kompensavimas, perkamosios galios nutekėjimas, klimato infliacija, anglies dioksido infliacija, darbo užmokestis, indeksuotas, darbo užmokesčio ir kainų spiralė, naftos kainos, naftos kainų šokas, lr, žaliavų kainos, šokas, struktūrinis, spredas, susijęs su žaliavomis, elektros kaina, antrinis poveikis. – Plg. 2008 m. rugsėjo mėn. mėnesinį ECB biuletenį, p. 13 ir toliau (Maisto kainų didėjimas; apžvalga), 2010 m. birželio mėn. mėnesinį ECB biuletenį, p. 60 ir toliau (Žemės ūkio prekių ir maisto kainos nuo 2007 m.; apžvalga), 2013 m. spalio mėn. mėnesinį ECB biuletenį, p. 66 ir toliau (Maisto kainos pasaulinėje rinkoje ir ES; apžvalga; sinchronizacijos tendencija), 2014 m. rugpjūčio mėn. mėnesinį Deutsche Bundesbank biuletenį, p, 13 ir toliau (Maisto kainas lemiantys veiksniai; apžvalga; nuorodos).
Dėmesio: Finansų enciklopedija saugoma autorių teisių ir be aiškaus sutikimo gali būti naudojama tik asmeniniais tikslais!
Universiteto profesorius Dr. Gerhard Merk, Dipl.rer.pol., Dipl.rer.oec.
Profesorius Dr. Eckehard Krah, Dipl.rer.pol.
El. pašto adresas: info@jung-stilling-gesellschaft.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Gerhard_Ernst_Merk
https://www.jung-stilling-gesellschaft.de/merk/
https://www.gerhardmerk.de/